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身体が喜ぶ寒天酢の物・・・♪

身体が喜ぶ寒天酢の物・・・♪_f0168730_19092010.jpg


身体が疲れているときに食べたくなる『酢の物』
身体が疲れていなくてもあると嬉しい『酢の物』^^

皆さんは 「棒寒天」というのをご存じですか?
「棒寒天の酢の物」を勧められたのですが 裏のスーパーになく よく見かける「糸寒天」を使いました

材料は きゅうり・糸寒天・ほたて缶

①きゅうりはスライスして塩を軽くふり 少ししんなりさせて軽く搾ります
②寒天は水で洗い しばらく水につけて キッチンペーパーで水気を取ります
③だし汁・砂糖・塩・醤油・酢を煮たてて ごま油を少量加えます

好みの酸っぱさにする為 少しずつ同量を鍋に入れました
ごま油を最後に加えると風味が良くなりますが お酢感が減るので 調整するのに割と時間が・・^^;

④きゅうり・寒天を器に盛り 仕上げにほたてを載せます
*ほたては汁ごとですが あまり多いとまたたまお酢感が減り 味がぼやける溜め少量で十分だと思います

我が家はどうしても 肉料理が多いので こういうさっぱりとしたものは とても嬉しい簡単献立です!


by xaam94 | 2017-11-06 19:27 | 直のお弁当 | Comments(0)
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