身体が喜ぶ寒天酢の物・・・♪

身体が疲れているときに食べたくなる『酢の物』
身体が疲れていなくてもあると嬉しい『酢の物』＾＾

皆さんは　「棒寒天」というのをご存じですか？
「棒寒天の酢の物」を勧められたのですが　裏のスーパーになく　よく見かける「糸寒天」を使いました

材料は　きゅうり・糸寒天・ほたて缶

①きゅうりはスライスして塩を軽くふり　少ししんなりさせて軽く搾ります
②寒天は水で洗い　しばらく水につけて　キッチンペーパーで水気を取ります
③だし汁・砂糖・塩・醤油・酢を煮たてて　ごま油を少量加えます

好みの酸っぱさにする為　少しずつ同量を鍋に入れました
ごま油を最後に加えると風味が良くなりますが　お酢感が減るので　調整するのに割と時間が・・＾＾；

④きゅうり・寒天を器に盛り　仕上げにほたてを載せます
*ほたては汁ごとですが　あまり多いとまたたまお酢感が減り　味がぼやける溜め少量で十分だと思います

我が家はどうしても　肉料理が多いので　こういうさっぱりとしたものは　とても嬉しい簡単献立です！