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秋バテ防止に・・・♪

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時間が空いてしまいました【直のお弁当】からのおかず一品ご紹介♪

『そら豆とえびの天ぷら』です
残念ながら時期的にそら豆は見当たりませんが 他の豆類でも良いと思います

皆さん 想像つくと思いますが ハイ!初めてそら豆を塩茹でしました^^;
この記事を母が見たら嘆くと思いますが そら豆のさやって大きいのですね~
さやから外すと 大きなそら豆が中にふたつかみっつ
薄い皮も剥いて 横にスライスする様に切り半分にしました
そして 塩茹でです
(後で揚げますからね 時間はサッとで良いと思います 私は茹で過ぎたので 柔らかくなり過ぎた印象です)


エビはむきえびでも 何でも良いと思います(その時あったえびで)

揚げる際 天ぷら粉に少量のお塩を加えるそうです
衣にも塩気が含まれ お弁当のおかずにぴったりなの分かりますね♪



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グリーンと赤が華やかで 見た目も優秀♪


夏は暑くて おかずが淡泊になりがちです
結果私は毎年の様に秋バテに(笑)

麺類の頻度が上がりますが こんなおかずがあれば秋バテも防止になるかな?と期待しちゃいます♪


by xaam94 | 2017-08-10 14:17 | 直のお弁当 | Comments(0)

【暮らしの雑貨レッスン】7月は ファスナーポーチ・・・♪



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7月の【暮らしの雑貨レッスン】は ファスナーポーチでした♪

表布も内布もミシンで縫います
ファスナー用の押さえを変えて ゆっくりゆっくり 丁寧にお作り頂きました

一度経験するとそれほど難しくはないと分かると思いますが 
ファスナーの表裏や表・内の布の表裏が初め あれ?ってなりますよね^^
ひっくり返してみないと なんのこっちゃ?的ですね(笑)

皆さん 可愛らしいポーチが完成しました!


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次回は 9月
ルームシューズを作ります

これも 「なんのこっちゃ?」的ですが 2つあるので大丈夫♪
最後はきちんと理解出来ますよ
どうぞ宜しくお願いします♪





by xaam94 | 2017-07-20 20:02 | 暮らしの雑貨レッスン | Comments(0)

マンネリよ! さようなら~♪&時短&シャキッとの工夫・・・♪

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アスパラがとても美味しい季節ですね
この時期に出回る北海道のアスパラは やっぱり他と違う
価格も違いますが あの甘みは何とも言えません^^

今日の【直のお弁当】からのおかずのご紹介は 「アスパラの中華風和え物」
茹でたアスパラに予め作っておいた調味料を混ぜるだけですが 
今の暑い時期にはとても有難く そして普段と一味違った美味しさを楽しめる一品です

調味料はごま油とすし酢とお醤油
お皿に載せたら ごま油を少量かけていますが ピリッとさせたければ ラー油でも良いそうです♪


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お野菜を茹でた後 氷を載せて冷やすと伺いました
くた~っとなるのを防ぎ シャキッとするとのこと

是非是非 お試しくださいませ~♪


by xaam94 | 2017-07-10 10:24 | 直のお弁当 | Comments(0)

いつもと違う卵料理・・・♪


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卵は(特にお弁当のおかずに)とても出番の多いのですが シンプルなだけに私にとって苦手意識があります^^
焦げ付いてしまったり ふっくらしなかったりと

【直のお弁当】からキッシュを教わりました
スパニッシュオムレツですね

混ぜる具材は何でも良いそうです
冷蔵庫の中にあるもの何でもOK

私はミックスベジタブルとチーズ・ソーセージを入れるのが好きです♪

卵料理をよく焦がしてしまうので「焦げませんか?」と聞くと クッキングシートの使い方を教えてくれました 


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四つ折りして

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角を軸に折り畳んでいき

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フライパンの大きさに合わせ少し大きめに 余分な分を切り落とし

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切り込みを入れ

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敷きます♪

そう言えばこのクッキングシートの使い方 お菓子教室のさおりさんも話されてました

ははぁ~ 料理上手な人って道具の使い方を同じように工夫されるのですね
全く分断されていた道具がここで繋がり 自分の頭の固さを痛感しております(笑)


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これで卵6個です

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15分位は蓋をして 弱火で焼いたでしょうか?
今迄であったら間違いなく焦がしていた私ですが おお~っ!!焦げてません(*^_^*)


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これは桜えび・タケノコ・みつば・きくらげ・でんぶ+白だしで作られた和風のキッシュです
本当に具材は何でも良いのですね

次男のお弁当にも時々ですが入れています
ボリュームもありますし 色合も華やかになってお薦めです♪



7月フリーレッスンの受付を開始しました→こちら
ご参加お待ちしております♪


by xaam94 | 2017-06-12 08:34 | 直のお弁当 | Comments(0)

【暮らしの雑貨レッスン】5月はストール・・・♪


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5月の【暮らしの雑貨レッスン】が終了しました


皆さん お疲れ様でした

朝 立ち寄ったお花屋さんの店員さんがとても親切で
最初に選んだお花は「少し前に入荷したものだから長持ちしませんよ」と教えてくれました

結果として選んだアルストロメリアを見ては 私はきっとあの店員さんを思い出し また行くだろうなぁと思います^^



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強引に(?)お外に出て頂いて お写真を撮らせて頂きました(笑)
ずっと籠って作業をしていると 外が気持ちいい!!
開放的な気分になったのは 私だけでしょうか?^^;

ストールの巻き方をお話し 皆さん 鏡の前でご自身とにらめっこでした
ふわ~っと巻いて くるくるして どうぞ楽しんで下さいね



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来月は カフェまっとを2種類作ります




by xaam94 | 2017-05-18 19:51 | 暮らしの雑貨レッスン | Comments(0)

【タケノコご飯】に挑戦・・・♪


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【実家に頼らないタケノコ】 の続きです^^

大型連休に入ると 裏のスーパーにタケノコが出回らなくなりました
こんなに旬って期間が短いの!?と思いましたが 流通の関係だったのかもしれません
連休が終わると また遭遇!(笑)
必ずいつもあるお野菜とは違い 不定期に出回るものって 知らないだけで多いのかもしれませんね


今回は 【タケノコご飯】を作ってみました
子供達が白米派の為 我が家の炊き込みご飯の登場は少ないのですが 旬ですしね 挑戦しましたよ


油揚げを湯通しして 粗いみじん切り
だし汁+みりん+酒で 油揚げとタケノコをコトコト煮ます

さーって ココで問題が発生です^^
調味料の分量です!!
今回は 1カップのお吸い物のだし汁を作ってみました
みりんと酒は 大さじ2位入れたかな?(笑)

30分位してから ざるにあげて具を水切りし 残り汁も使ってご飯を炊く
炊き上がってから 具を混ぜました

味見すると 我が家の男子には少し薄味かな?と感じ お醤油をお塩を味をみながら足していきました
うん うん 美味しい♪

タケノコを茹でている間 トウモロコシの様なとても甘い香がしますね
何よりの発見でした
確かに少し手間はかかりますが この甘い香は パウチされた水煮では体験出来ないのでは?

タケノコの旬の時期はもう少しでしょうか
おむすびにしても美味しいタケノコご飯 運動会などにも良いかもしれませんね 







by xaam94 | 2017-05-15 08:31 | 直のお弁当 | Comments(0)

自分のペースで・・・♪

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ブラン―ドリップの米ぬかオイルに出会い使い始めてから このオイルを使ってのマッサージだけは欠かさない!
と決めています^^
検索してみると使用方法は万能なようですが 私は お風呂上りの身体と頭皮のマッサージに使用しています

使い心地がマッサージに丁度よく (まさか身体中のセルライトが無くなるなんてことはないですが^^;)
むくみが取れてスッキリします♪
暑くなると私はよくスカートを穿くので 少しでもね・・・(笑)

ここで大切なのは 続けられる程度の小さなルーティーンを欠かさず繰り返すこと
聞くとつまらない人間だーって感じられると思いますが オーバーペースにならないように心がけています(*^_^*)

夕食作るのが面倒~
お風呂に入るのが面倒~
顔を洗うのが面倒~
お皿を洗うのが面倒~ってならないように 自分のペースで動かないと ダメダメになってしまいます
自分のエネルギーが だいぶ分かるようになってきました


by xaam94 | 2017-05-13 10:33 | 日々のこと | Comments(0)

絵本の朗読会と6月フリーレッスンお席について・・・♪

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大型連休中 浜島 直子 さん・ご主人のアベカズヒロさん・ギターリストの伊藤ゴロ―さんの朗読会へ行きました
場所は 私が住む北区内の施設で 元プラネタリウムだったドーム型のホールです

小さいお子さん連れの方が多かったですが 大人向けの絵本の朗読もあり
伊藤ゴロ―さんが奏でるギターを背景に 響き渡る浜島さんの透き通った声が とても気持ち良かったです♪
浜島さんの声 とても綺麗なんですよ

絵本って字数が少ない分 絵から受け取る奥行が深いですよね


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伊藤ゴロ―さんのギターのCDを購入してきました
アトリエで 皆さんにもお聴き頂きたいと思ってます


6月のフリーレッスン 申込み受付が始まりました→


お申込下さった皆様へは 本日中に確認メールを送らせて頂きますので もう少しお待ち下さいませ
残席 お申込受付中です


by xaam94 | 2017-05-11 08:26 | 手づくりひとてまの会 | Comments(0)

【暮らしの雑貨レッスン】スタートしました・・・♪

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【暮らしの雑貨レッスン】4月の「リネンキルトコースター」の会が終了しました
アトリエにはキッチンが無いので とんでもない所でお湯を沸かしています^^;

アトリエに皆さんがお越し下さることが嬉しくて 今日もとても清々しい気分でした♪


縫い代幅に気を付けて 直線縫いを繰り替えす作業を 計6回
まつるのも 6回
シンプルですがくり返しの作業は ソーイングの上達には必要不可欠です
今更聞けないと思い込んでいることも 質問して頂いています^^

繊維についてのお話も少しさせて頂きました
お洋服や雑貨など 身近な暮らしにまつわるものが 素材に興味をもつきっかけになるかもしれませんね

とにかく来年2月までの10回コースです
皆さん 仲良く楽しんで頂けますように♪


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次回は リネンガーゼのストールです


by xaam94 | 2017-04-20 16:20 | 暮らしの雑貨レッスン | Comments(0)

好きから始まる暮らしの雑貨・・・♪

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そもそも・・・を簡単に調べたい時にとても便利な事典

【暮らしの雑貨レッスン】は技術的には本当に簡単な そして暮らしにまつわる身近な雑貨を作ります
暮らしにまつわるものだからこそ 素材や生地についての簡単な歴史や背景等もおりまぜてみたいと思います
知識というほど大袈裟ではないですが 以外と身近過ぎて 意識が向いてないことってありますよね
改めて見直すと 理解が深まりより好きになったり より楽しくなったりするのではないでしょうか?


もちろん難しいことはしません!(*^_^*)
生地や素材を見る時に役立ちそうな 小さなヒントを課題に沿ってお伝えしていきたいと思います♪





by xaam94 | 2017-04-11 19:30 | 暮らしの雑貨レッスン | Comments(0)