カテゴリ:直のお弁当( 2 )

人生初かも!?プチトマトの湯むき・・・♪

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以前 『直のお弁当』の中からおかずをご紹介します!と書きました

打ち合わせをしながらピンとこなくて 自分でやってみたいと思い・・・だから実践してみましたよ♪


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プチトマトって愛知が有名なのでしょうか?
偶然ですが ふたつとも愛知産
上はよくあるプチトマトで 下は甘味が強い「あまえぎみ」とポップに書いてありました

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十字に切り込みを入れて 沸騰したお湯の中にササッと潜らせて(その秒数3秒程度) 氷水の中にすくい取る

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もしかしたら私 トマトの湯むきって人生初かもしれません(汗)
そもそも私だけが皮も含め美味しいと思っていて 子供達はトマト嫌い
どうせ食べないなら 美味しく食べさせようとする努力は無駄と決めつけていました

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本当にツルンと向けるんですねー(笑)
湯むき前と湯むき後を食べ比べしましたが 皮の存在感には確かに違いがあり 
苦手な人には このひと手間は試してみたいと思える程 食感が変わりました

『直のお弁当』のおかずでは この後レモンの絞り汁とハチミツを少量かけます
・・・が 我が家はレモンの絞り汁を使う頻度は極端に少ない為 購入は止め ハチミツだけに

冷蔵庫で冷やした「湯むきプチトマトのハチミツがけ」は とてもフルーティーで お肉料理との献立に合う気がします
彩りも綺麗で 華やかですよね

主婦歴20年・・・初トマトの湯むきで騒いでいるような私が簡単と言ってますので 本当です(笑)
今は色々な種類のトマトを売り場で見かけ かなり甘いものもありますね
お料理が苦手~という方 私とステップアップしませんか?(*^_^*)



by xaam94 | 2017-03-20 07:48 | 直のお弁当 | Comments(0)

夢という枠を自ら外す・・・♪

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以前 春より月曜日限定『幸せ弁当』が登場します!とお知らせしました

こうだったらいいなとか あんな風になりたいなと妄想する人 夢を持つ人は たくさんいると思います
その妄想や夢と言った枠を自ら外し 現実にしたい
そんな熱い思いを冷静に語ってくれる女性に出会いました

一歩踏み出そうと思ったきっかけが 私や私の周りの女性達とお聞きして 初めはピンときませんでした

想像してみて下さい
自分達は一生懸命やっていただけ それが 他の人が一歩踏み出すきっかけになっていたとしたら
そんなお話を伺ったら 私達こそ勇気を貰えますよね


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月曜日限定『幸せ弁当』は『直のお弁当』(じきのおべんとうと読みます)と名前改め 4月より届きます

そして 月曜日に都合がつかない方々にも そしてブログを読んで下さっている方々にも楽しんで頂きたいので 
月に2回 『直のお弁当』の中からおかずを2品 ブログ内で紹介していこうとミーティングしました

『直のお弁当』
それは特別なお弁当ではないかもしれませんが
身体を作り 気持ちを支えてくれる食材を 毎日安心して美味しく食べて欲しいと望む母親目線の様なお弁当です

どうぞ宜しくお願いします



by xaam94 | 2017-03-13 08:10 | 直のお弁当 | Comments(0)