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脱っ!!実家に頼らないタケノコのから揚げ・・・♪

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大型連休の狭間 大事な平日生活ですね

タイトル通り 私は『直のお弁当』をきっかけに あらゆる食材の調理に挑戦するきっかけを貰い
理由を探しては 実家に頼っていた料理を今更ですが学んでいます^^

たけのこ料理も そのひとつ
店頭に並ぶ期間が短い食材は 私の中では特別な素材 =  実家から回ってくるもの・・・^^;
タケノコを料理に使う時も パウチされた水煮を使っていました

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初めて タケノコを茹でました(汗)
ぬかを扱うのも 実は初です(泣)

「ぬかと一緒に茹でてね」と説明され ぬかはどこで買うの?・・・とそんなレベルです
裏のスーパーでは 一緒になっていて助かりました
小さめだったので お水を足しながら1時間位茹で そのまま冷めるのを待ちました


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タケノコは 場所によって向く料理が沢山ありますよね(これは知ってました(笑))
半分下を使ってのから揚げです
とーっても美味しいですよ♪
私 揚げ物は得意なんです!!
4月の月曜日限定『直のお弁当』にもありましたが 大好評でした
もちろん家族にも!!

タケノコは 鮮度が落ちるのが早いので 時間に余裕のある週末に下処理するのが良いかな?と思います
こんな私が作っても失敗しない『たけのこのから揚げ』です♪




by xaam94 | 2017-05-01 07:58 | 直のお弁当 | Comments(0)
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